吉安市特殊教育学校针对不同专业设置了丰富的核心课程。对于视障学生，专业课程可能包括视觉障碍心理学、视觉辅助技术运用等。对于听障学生，则可能涵盖手语交流技能、听力辅助技术应用等。此外，针对特殊需要学生的个人成长和社会融入能力培训也是核心之一。核心课程旨在帮助学生在各自的领域发展技能，确保他们在未来的生活和工作中能更自如地应对各种挑战。