上饶科技中等专业学校报名截止日期通常为每年的特定时间段，具体日期请关注学校官网或当地教育部门通知。对于补录政策，学校会根据当年招生情况制定，通常情况下，如果名额未满，学校会开放补录机会。但补录的具体时间和条件还需根据学校公告来确定。建议有意报考的学生及时关注学校官网信息，以免错过报名和补录机会。