关于景德镇市乐丰平高级职业学校建档立卡户或低保家庭的资助政策，学校会对这些家庭经济状况困难的学生提供资助。具体的资助政策包括学费减免、生活补贴、奖学金等。学校会设立专项基金，为这些困难学生提供经济支持，确保他们顺利完成学业。如有更多详细信息或需要申请资助，建议直接与学校相关部门联系。