是的，高中等专业学校的学生可以参与职业技能竞赛。这些学生通常在学校接受职业技能培训，具备了一定的专业知识和技能水平。参加职业技能竞赛可以锻炼他们的实际操作能力，提高技能水平，并有机会与来自其他学校的同行交流学习，拓展视野。此外，职业技能竞赛也有助于提升学生们的职业认同感和自信心，为未来的职业生涯发展打下坚实的基础。