在赣州市军科职业技术学校，不同的专业可能会有不同的要求和标准。一些涉及实际操作或者特殊技能的专业，如军事技能训练、体育类专业等，可能会需要特定的身体条件，如身高、体重、体能等。同时，部分专业也可能会有技能测试的要求，以确保学生具备相应的基础知识和技能。具体情况需要根据学校公布的招生简章和专业要求来确定。建议前往学校官网查询或咨询学校招生办公室。