石城县职业学校的专业课程多样且实用。不同专业涵盖不同的核心课程。例如，计算机专业重点教授编程、网络技术等；商贸专业则注重商业管理、市场营销等实务操作。此外，还有机械、电子、农业等专业，各有其独特的核心课程。这些课程旨在帮助学生掌握专业技能，为将来的职业发展奠定坚实的基础。具体课程可能因学校更新有所调整，建议访问学校官网或咨询学校老师获取最新信息。