对于这个问题，余干县现代职业学校开设的专业可能会有不同的要求和标准。一些专业可能需要特定的身体条件，如医学、护理、体育等，以确保学生具备从事相关行业的身体素质。同时，对于一些技术性强的专业，学校可能会进行技能测试，以评估学生是否具备必要的基本技能和潜力。具体要求和测试，建议查阅学校官网或咨询学校招生部门。