是的，赣州光华职业技术学校对残疾学生提供特殊的照顾措施。学校会依据学生的残疾类型和程度，制定个性化的教育方案，提供必要的辅助工具和设施，以确保学生能够顺利学习和生活。此外，学校还会安排专业的心理辅导和康复训练，帮助学生克服困难，充分发挥自身潜力。学校始终秉持着关注每一个学生，关心每一个成长的理念，致力于为残疾学生提供全面的支持和帮助。