赣州新江南职业技术学校拥有多个就业率较高的专业。其中，计算机应用技术、电子商务、机械设计制造及其自动化、汽车技术服务等专业表现突出。这些专业紧密贴合当前社会需求，培养的人才具有实用性和前瞻性，受到众多企业的欢迎。学校教学质量高，为学生提供了良好的就业前景。因此，这些专业的毕业生在就业市场上具有较高的竞争力和就业率。