江西省体育运动学校的多个专业都有着较高的就业率。其中，体育类专业如体育教育、运动训练、社会体育指导与管理等，由于与江西省的体育事业发展紧密结合，深受社会欢迎，就业率一直保持在较高水平。此外，随着社会对高素质技术技能人才的日益增长，学校的其他专业如健身指导、运动康复等也表现出良好的就业前景。具体就业率数据可关注学校官网或相关报告以获取更详细信息。