关于上饶市华堂职业学校的报名截止日期，通常根据学年及招生计划有所变动，建议关注学校官网或当地教育部门通知以获取最新信息。至于补录政策，学校会根据招生情况制定，可能针对未被录取的考生提供一定的补录机会。具体的补录条件、时间和流程，也需关注学校公告。建议考生和家长保持关注，及时把握报名和补录机会。