是的，江西省井冈山经贸学校非常重视学生的职业技能培养，因此积极组织并参与各类职业技能竞赛。学校通过竞赛激发学生的创新意识和实践能力，提升他们的职业素养和竞争力。学生有机会参与各级别职业技能竞赛，包括学校内部比赛、地区性赛事乃至国家级大赛。学校还通过校企合作等方式，为学生提供更多实践机会，帮助他们更好地将理论知识转化为实际操作能力。