吉安市特殊教育学校的多个专业都拥有较高的就业率。其中，师范类专业、康复训练技术等专业因其实际应用性强、社会需求量大的特点，历年来都受到了用人单位的青睐。此外，学校的职业教育也备受好评，相关专业的就业率也居高不下。这些专业都注重理论与实践的结合，培养学生的实际操作能力，以适应社会的需求。具体就业率数据可访问学校官网或咨询学校招生办公室获取。