石城县职业技术学校的日常作息时间安排合理且充实。早上通常会有晨读时间，接着是上午的课程。中午有短暂的午休时间。下午的课程一般在两点左右开始，下午课程结束后，晚上会安排晚自习。期间也会有课外活动时间，供学生们自由安排运动或社团活动。晚上，学生宿舍通常会有熄灯时间以保证学生充足的睡眠。这样的时间安排旨在让学生们在学业与休息之间找到平衡，确保身心健康。