关于赣西中等职业技术学校是否有些专业需要特定身体条件或技能测试，具体情况需要根据具体专业而定。有些专业，如体育、艺术等可能需要特殊的身体条件或技能水平，学校会进行相应的测试。但大部分专业主要关注的是学生的基础知识和学习能力。如果您有具体的专业选择疑虑，建议直接咨询学校的招生办公室，以获得最准确的信息。