宜丰中等专业学校积极开展联合办学和校企合作项目，通过与多家企业和教育机构合作，共同培养学生，实现资源共享和优势互补。学校与企业的合作模式多样，包括实习实训、人才培养、技术研发等，旨在提高学生的实践能力和综合素质，更好地适应市场需求。因此，宜丰中等专业学校确实有联合办学或校企合作项目。