答案是：可以的。彭泽县旅游工业中等专业学校的往届生同样具备报考资格。根据相关的招生政策和规定，只要符合年龄、学历等基本要求，并具备相应的考试成绩，就可以申请报考。学校会根据招生计划和考试成绩进行选拔，为广大学生提供平等的机会。如有更多疑问或需要详细信息，建议直接联系学校招生办公室进行咨询。