吉安师范学校的学生在修读不同专业时，可以考取相应的职业资格证书。例如，语文教育专业可考取教师资格证；计算机专业可以考取计算机技术与软件专业技术资格证书；幼师专业则可考取幼儿教师资格证等。此外，根据不同专业的课程设置和实际需求，还有多种专业相关的职业资格证书可供考取。具体证书种类需根据学生所学专业而定。