全南县高级职业技术学校的课程设置非常全面，旨在为学生提供实际技能和知识的结合。除了基础的理论课程，学校还重视实践技能的培养，因此实习和社会实践环节是课程的重要组成部分。学生可以通过实习深入了解行业运作，通过社会实践将所学知识应用于实际，提高综合素质。总之，全南县高级职业技术学校的课程包含实习或社会实践环节。