当然，江西省华忆电子工业中等专业学校的学生可以参与职业技能竞赛。学校致力于培养学生的实际操作技能，提高他们的职业竞争力。学校会组织各种形式的技能竞赛，鼓励学生积极参与，展示他们的才能和技能。此外，学校也会为学生参加省级、国家级甚至国际级的技能竞赛提供支持和帮助。因此，华忆电子工业中等专业学校的学生完全有机会参与职业技能竞赛，并展示自己的才华。