您好，关于您在分宜县职业技术学校入学后是否能调整专业的问题，根据学校的相关政策规定，通常情况下是可以进行专业调整的。但具体调整规定可能会根据专业和年级有所不同，需要您向学校的招生办公室或者相关部门咨询具体政策和流程。建议您在入学前或者入学初期向学校相关部门咨询，以便及时了解并做出最适合自己的选择。