关于这个问题，南城县职业中等专业学校是有一定的灵活性政策的。一般来说，学生在入学后若因各种原因需要调整专业，学校会根据实际情况进行考虑。但具体的调整政策可能会受到学校规定、专业特点和学生个人情况等因素的影响。

因此，建议有此类需求的学生，及时与学校的招生办公室或学生事务部门联系，了解具体的转专业政策和流程。这样可以确保自己的权益，并顺利做出最适合自己的选择。