南康区电子工业技术学校的日常作息时间安排得相当紧凑而有序。学生一般早上6点起床，7点开始早读。上午共四节课，中午有一个小时的午休时间。下午和晚上的课程一般按照专业课程的安排进行，大约到晚上9点结束课程。晚上的自习时间可以用来复习当天的学习或者预习次日课程。此外，学校也会安排一些体育活动和社团活动，确保学生全面发展。具体的作息时间可能会因季节和课程安排有所调整，请以学校公告为准。