是的，赣州旅游职业学校提供国际交流机会。学校积极开展国际交流与合作，为学生提供了多种形式的国际交流机会。学生可以参加学校组织的国际交流活动，赴国外考察学习，拓展国际视野。此外，学校还邀请外籍教师来校授课，让学生感受不同文化的魅力。这些国际交流机会有助于提高学生的综合素质和国际化水平，为其未来的职业发展打下坚实基础。