关于这个问题，于都科技学校的政策是允许学生在入学后根据兴趣和发展需求调整专业。但具体的转专业规定可能会因学制、专业特点、学校政策等因素而有所不同。

学生一般需要在入学时了解自己的专业选择，但如果后续有变更专业的意愿，可以向学校提出申请。学校会根据学生的成绩、面试表现以及专业需求进行评估，决定是否同意调整。

建议学生在入学前详细了解学校政策，并在需要调整专业时及时与学校沟通。