上饶市安防工程学校毕业生升学的主要途径包括：一是通过参加普通高考或对口升学考试，进入高等院校深造；二是选择就读职业培训机构开设的相关专业，获取职业技能证书；三是参加各类成人教育和网络教育，获取学历和专业技能双重提升。此外，部分优秀毕业生还可能通过自主招生、推荐免试等方式进入更高层次的学校学习。具体途径还需根据个人兴趣、专业方向和实际情况进行选择。