抚州市临川区美韵职业高级中学的毕业生升学去向可以通过学校官网或者校务管理部门进行查询。学校会在官方网站或者相关公告中发布毕业生的升学情况，包括升学的院校、专业等信息。另外，也可以直接联系学校的校务管理部门，提供毕业生姓名等信息，进行查询。一般学校都会积极帮助学生和家长解答相关问题，提供必要的帮助和支持。