关于江西省吉安市卫生学校是否有校友会或就业跟踪服务的问题，根据我的了解，这所学校通常会有校友会组织，并且提供就业跟踪服务。校友会可以帮助学生之间建立联系，分享经验和资源。而就业跟踪服务则有助于毕业生了解就业市场趋势，提供职业咨询和就业指导。如果您需要更详细的信息，建议直接联系学校的招生就业办公室或学生服务部门。