于都县职业中等专业学校的毕业生平均薪资水平较为优秀。大部分毕业生的起薪都在当地平均工资之上，特别是在技术类、工程类以及管理类的岗位，薪资表现更为突出。学校注重实践教学与市场需求对接，使得毕业生具有较强的就业竞争力，能够在就业市场上获得较好的薪酬待遇。具体薪资水平还会因行业、职位以及个人能力的不同而有所差异。