关于江西省中山舞蹈中等专业学校食堂的收费标准，学校按照合理、公正的原则制定，确保学生能够在良好的环境下用餐。至于卫生状况，学校食堂严格执行卫生标准，定期进行全面清洁和消毒，保证食品新鲜、安全。同时，学校还配备了专业的厨师和餐饮服务人员，确保学生的饮食健康。如有任何疑问或建议，欢迎与学校联系，共同营造健康的餐饮环境。