峡江县职业中等专业学校的毕业生平均薪资水平在当地属于中上水平。学校注重职业技能培养，与市场需求紧密结合，使得毕业生在就业市场上具有竞争力。根据最近的统计数据，大部分毕业生的起薪都在3000-5000元之间，随着工作经验的积累，薪资水平还有较大的上涨空间。具体薪资水平也可能因专业、行业等因素有所差异。