赣州青年科技职业学校对学生违纪行为采取严肃处理的态度。当学生在校出现违纪行为时，学校会依据相关规章制度进行记录并处理。处理过程包括调查、核实、教育、引导等环节。学校会秉持公平公正的原则，视情节轻重给予相应处罚，同时也会重视与学生的沟通，提供必要的心理辅导和引导，帮助学生认识到自己的错误并积极改正。学校致力于营造一个良好的教育环境，确保每位学生都能得到良好的教育。