是的，乐平中等专业学校的课程设计中包含了实习和社会实践环节。这些实践环节是学校理论知识学习的重要补充，能帮助学生更好地理解和应用所学知识，为将来的工作做好准备。实习或社会实践通常围绕学生专业进行，能帮助学生获取工作经验，提升学生个人职业技能和社会适应能力。因此，乐平中等专业学校重视学生的实习和实践教育。