是的，赣州光华职业技术学校对省外学生开放报考五年制或3+2专业。学校致力于为学生提供多样化的学习路径，不论学生来自哪里，只要符合学校的招生要求，都可以选择报考学校的各类专业。学校注重教学质量和学生发展，为学生提供优质的教育资源和广阔的就业前景。感兴趣的学生可以关注学校官网或咨询学校招生办公室获取更多详细信息。