是的，赣州新江南职业技术学校对于残疾学生有特殊的照顾措施。学校提供一系列的支持和辅助服务，以确保他们能够获得平等的教育机会。这包括提供适应性教学、辅助技术、康复服务等。此外，学校还鼓励残疾学生参与各种校园活动和社团，为他们提供与同龄人交流的机会，以增强自信心和社会适应能力。总之，赣州新江南职业技术学校致力于保障残疾学生的权益，确保他们能够顺利学习并融入校园生活。