上饶宇瞳中等职业学校对于违纪的学生会采取严肃的处理措施。一旦有学生出现违纪行为，学校会先进行情况调查，了解事情的真相。随后，根据违纪的严重程度，学校会给予相应的处罚，如警告、记过、留校察看甚至开除学籍等。同时，学校还会要求学生参与纪律教育和心理辅导，帮助他们认识到错误并改正。学校致力于营造一个良好的教育环境，确保每位学生都能得到良好的教育。