关于吉安民胜科技学校的报名截止日期，通常会在每年的特定时间段结束报名，具体时间请关注学校官网或教育部门通知。至于补录政策，学校会根据每年的招生情况制定，通常会有一定的名额用于补录。若错过报名时间但仍有意愿入学，建议及时与学校联系，了解是否有补录机会及相关政策。请注意，具体的报名截止日期和补录政策会因年份而异，建议关注学校官网的最新消息。