江西省靖安县职业中学通常允许学生在入学后根据兴趣和学业表现调整专业。但具体的转专业规定可能会因学校政策和学年制不同而有所差异。学生一般需要在一定时间内（如学期初或学期中）提出转专业申请，并满足一定的条件（如成绩要求、面试等）。建议学生提前了解学校的相关规定，并在需要调整专业时及时与学校联系。