关于上饶市信州中等专业学校的报名截止日期和补录政策，一般来说，学校的报名截止日期会根据招生计划和学校规定进行设定，具体日期请关注学校官网或当地教育部门通知。至于补录政策，通常是在招生名额未满的情况下开放，具体要求可能会根据当年的招生情况有所调整。建议关注学校官网或咨询学校招生办公室，获取最准确的补录信息。