茶叶生产与加工专业（中级）

学习年限：３年（初中毕业生），２年（高中毕业生）。

培养目标：培养具备茶叶种植、采摘、加工及品质检测等基础知识和技能的中级技能人才。学生将掌握茶叶生产的基本流程、加工技术及设备操作，具备一定的实践能力。

就业方向：毕业生可在茶叶种植基地、茶叶加工厂、茶叶销售企业等单位从事茶叶生产、加工、品质检测及销售等工作。

主要课程：茶树栽培学、茶叶加工技术、茶叶审评与检验、茶叶机械使用与维护、茶叶市场营销等。

资格证书：毕业生可考取四级茶叶加工工、四级评茶员等资格证书。

茶叶生产与加工专业（高级）

学习年限：２年（达到中级技能水平学生），３年（高中毕业生），５年（初中毕业生）。

培养目标：培养具备较高水平的茶叶生产、加工及品质管理能力，能够独立承担茶叶生产与加工项目的高级技能人才。学生将深入学习茶叶高效生产技术、加工工艺优化及品质控制等知识。

就业方向：毕业生可在茶叶生产企业、茶叶科研机构、茶叶贸易公司等单位从事茶叶生产管理、技术研发、品质控制及市场推广等工作。

主要课程：茶叶深加工技术、茶叶品质管理学、茶叶生产机械化、茶叶品牌建设与营销、茶叶文化等。

资格证书：毕业生可考取三级茶叶加工工、三级评茶员、三级茶艺师等资格证书。

茶叶生产与加工专业（预备技师）

学习年限：２年（达到高级技能水平学生），３年（达到中级技能水平学生），４年（高中毕业生），６年（初中毕业生）。

培养目标：培养具备扎实的茶叶生产与加工理论知识及创新能力，能够从事茶叶技术研发、工艺设计及项目管理的高层次技能人才。学生将掌握茶叶生产与加工的前沿技术，具备解决复杂问题的能力。

就业方向：毕业生可在茶叶科研院所、茶叶生产企业、茶叶行业协会等单位从事茶叶技术研发、工艺设计、项目管理及技术培训等工作。

主要课程：茶叶加工工程学、茶叶品质分析与控制、茶叶新产品开发、茶叶生产标准化、茶叶国际贸易等。

资格证书：毕业生可考取二级茶叶加工工、二级评茶员、二级茶艺师等资格证书。