食品营养与卫生专业（中级）

学习年限：３年（初中毕业生），２年（高中毕业生）。

培养目标：培养具备食品营养与卫生基础知识和技能，能够从事食品营养指导、膳食搭配、食品卫生管理及公共营养服务等工作的中级技能人才。学生应掌握食品营养学、食品卫生学及膳食指导的基本理论，具备良好的职业道德和服务意识。

就业方向：毕业生可在餐饮企业、学校、医院、社区健康服务中心、食品生产企业等从事营养配餐、食品卫生管理、公共营养咨询及膳食指导等工作。

主要课程：食品营养学、食品卫生学、膳食设计与搭配、公共营养学、食品安全与卫生管理、营养与健康等。

资格证书：学生毕业后可考取四级公共营养师、四级食品安全管理员等资格证书。

食品营养与卫生专业（高级）

学习年限：２年（达到中级技能水平学生），３年（高中毕业生），５年（初中毕业生）。

培养目标：培养具备较高水平的食品营养与卫生专业知识和技能，能够独立承担营养咨询、膳食设计、食品卫生管理及公共营养服务等工作的高级技能人才。学生应熟练掌握营养评估、膳食指导及食品卫生管理技术，具备较强的实践能力和创新意识。

就业方向：毕业生可在医院营养科、健康管理机构、餐饮企业、食品生产企业、社区卫生服务中心等从事营养咨询、膳食设计、食品卫生管理及公共营养服务等工作。

主要课程：高级食品营养学、临床营养学、膳食营养评估与指导、食品卫生与安全管理、营养与慢性病防治、食品标准与法规等。

资格证书：学生毕业后可考取三级公共营养师、三级食品安全管理员、三级健康管理师等资格证书。

食品营养与卫生专业（预备技师）

学习年限：２年（达到高级技能水平学生），３年（达到中级技能水平学生），４年（高中毕业生），６年（初中毕业生）。

培养目标：培养具备扎实的食品营养与卫生理论知识和实践技能，能够从事营养与健康管理、膳食设计、食品卫生管理及公共营养服务的高层次技能人才。学生应具备独立解决复杂技术问题的能力，能够进行营养干预方案设计和技术创新。

就业方向：毕业生可在医院营养科、健康管理机构、科研院所、食品生产企业等担任营养顾问、健康管理师、食品卫生主管等职位，从事营养与健康管理、膳食设计、食品卫生管理及技术研发等工作。

主要课程：食品营养与卫生前沿技术、营养干预与健康管理、临床营养治疗、食品卫生与安全管理体系设计、营养与健康政策研究等。

资格证书：学生毕业后可考取二级公共营养师、二级食品安全管理员、二级健康管理师等资格证书。