专业岗位：

本专业毕业生主要面向农产品加工企业、食品生产企业、质量监督检验机构等单位。可从事农产品加工工艺控制、产品质量检测、食品安全管理等工作岗位，具体包括农产品加工技术员、食品检验员、品质管理专员等职位，也可在农产品研发、质量认证等领域发展。

培养目标：

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握农产品精深加工与质量安全检测技术的高素质技能人才。要求学生具备加工工艺优化、仪器分析检测、质量体系管理等专业能力，熟悉国家食品安全标准，能够适应农产品加工业高质量发展需求。

主要课程：

专业核心课程包括农产品加工工艺学、食品分析与检验、食品微生物学、农产品贮藏保鲜、仪器分析技术、食品安全与质量控制、农产品标准与法规等。通过理论教学与实验实训相结合，培养学生专业技术能力。

技能证书：

学生可考取农产品食品检验员、食品安全管理员等职业资格证书。还可考取ＩＳＯ２２０００内审员等相关证书。

对口高职专业：

毕业生可继续深造的高职专业包括食品检验检测技术、农产品加工技术等。

对口本科专业：

该专业对口的本科专业主要有食品质量与安全、农产品加工及贮藏工程等。