专业岗位：

本专业毕业生主要面向各类食品生产企业、食品质量监督机构、食品研发中心和餐饮服务企业等就业岗位。可从事食品生产加工、品质控制、工艺管理、新产品开发、食品检验检测等工作，也可在食品机械设备维护和食品营销领域发展。

培养目标：

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握食品加工基本理论和专业技能的高素质技术技能人才。要求学生掌握常见食品加工技术、食品质量安全控制方法，具备食品生产操作、设备维护和工艺改进能力，能够适应现代食品工业发展需求，成为食品行业生产一线的技术骨干。

主要课程：

专业核心课程包括食品加工技术、食品微生物学、食品营养与卫生、食品机械与设备、食品分析与检验、食品添加剂应用、食品安全与质量管理、食品包装技术等。通过理论教学与实训相结合的方式，培养学生扎实的专业技能和实践能力。

技能证书：

学生可考取食品检验员、食品安全管理员、农产品食品检验员等职业资格证书。根据个人发展方向，还可考取公共营养师、ＩＳＯ２２０００内审员、ＨＡＣＣＰ内审员等相关证书，提升就业竞争力。

对口高职专业：

毕业生可继续深造的高职专业包括食品加工技术、食品营养与检测、食品质量与安全等。这些专业将进一步拓展学生在食品科学领域的专业知识和实践技能。

对口本科专业：

该专业对口的本科专业主要有食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程等。